Система Server Express дозирует продукт из пакета объемом 6 л (с фитингом 16 мм). Данный дозатор отличается способностью мгновенного перекрытия подачи продукта, его можно мыть в посудомоечной машине, а откачка продукта выполняется до 98%. Корпус, выполненный из черного термореактивного полиэфир, устанавливается в стойку из нержавеющей стали для использования на столешнице.
Насос Express имеет специальный разъем, который соединяется с фитингом пакета, создавая герметичную систему для максимальной откачки продукта и экономии. Максимальная порция 30 мл может быть уменьшена пошагово на 7 мл.