
Portion Optimization - система оптимизации порционирования
А ВЫ ЗНАЛИ?
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ РАЗМЕРЫ ПОРЦИЙ ОБЕСПЕЧИВАЮТ МОЛНИЕНОСНУЮ ОКУПАЕМОСТЬ
Используя новый метод оптимизации порций Portion Optimization™, насосы из нержавеющей стали Server могут дозировать именно так, как того требует пункт меню в противоположность тому, что может обеспечить стандартное оборудование. В настоящее время меню создаются с помощью увеличения порции 7 мл, которую предлагают стандартные дозаторы-насосы и черпаки. Тем не менее, просто уменьшая часть на 3,7 мл можно сэкономить значительную сумму средств. И более того, в этом случае блюдо не будет иметь ощутимое изменение вкуса или текстуры.
КАК РАБОТАЕТ СИСТЕМА PORTION OPTMIZATION™?
Насосы из нержавеющей стали Server оснащены дополнительным кольцом-дозатором, обеспечивающем шаг дозировки в 3,7 мл, а также стандартную дозировку 7 мл. Этот уменьшенный размер порции поможет вам вернуть вложения в оборудование в течение нескольких месяцев, а после этого прибыль будет продолжаться в течение всего срока службы насоса.
ROI ПРИМЕР
РАЗМЕР УМЕНЬШЕНИЯ 3,7 МЛ
Размер порции | Текущая 29 мл | НОВАЯ 25,3 мл |
ЭКОНОМИЯ В ГОД $450 Действительно впечатляющие цифры! То, на что раньше вы не обращали внимания, может внезапно сделать огромную разницу на вашей нижней строке. |
|
Затраты на порцию | 0,10 $ | 0,0875 $ | ||
Порций в день | x 100 | x 100 | ||
Сервировочных дней в год | 360 | 360 | ||
Средние затраты за год | 3 600 $ | 3 150 $ |